Authors: Alton Edward Bailey
Categories: Technology & Engineering
Type: BOOK - Published: 2020-01-10 - Publisher: Reverte
Al escribir este volumen se ha tratado de hacer, principalmente, un texto sobre Tecnología de aceites y grasas; por esto, en su mayor parte (secciones C y D), se dedica a la descripción y estudio de los productos grasos de importancia comercial y a los productos usados en la manufactura